Bahan :
Daging ayam fillet
Bumbu yg dihaluskan :
5 bawang merah
3 bawang putih
3 cabe merah keriting
1/2 sdt terasi
1 bt kemiri
1sdm ketumbar
1sdt gula jawa
Merica, garam secukupnya
Sedikit air asam
Kunyit
Laos
Jahe
Kencur
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tambahkan sere, daun jeruk dan daun salam
Setelah dingin campur dng daging cincang
Lilitkan di batang sere atau tusuk sate
Siap dipangganh
